• TEL&FAX092-631-3330
  • 〒812-0053 福岡県福岡市東区箱崎1丁目12-14

店舗案内

代表挨拶

代表挨拶

鶏白湯ラーメン絶好鳥のホームページへお越しくださいまして誠にありがとうございます。
私は地元である福岡から、大阪、東京(銀座、渋谷、池袋)で、中華料理(四川)、エスニック料理などの修行をし、福岡に戻り、水炊き餃子(鶏白湯ベース)専門店、そして、久留米ラーメンの名店にて技術やスープに対する熱い魂を勉強し、独立いたしました。
皆様にお届けするこの一杯を大切に、心を込めて提供いたします。
絶好鳥のラーメンを召し上がっていただき、少しでもお客様の絶好調に役立てますよう、元気いっぱい頑張ってまいります。何卒よろしくお願いいたします。

鶏白湯ラーメン絶好鳥
吉冨 大輔

代表プロフィール

1975年、福岡県生まれ。
高校生時代に飲食店でアルバイトを経験したのをきっかけに、料理に興味を持ち、料理専門学校を経て料理人に。
大阪、東京の中華料理店、エスニック料理店などで修業。
福岡に戻り、鶏白湯ベースの水炊き餃子専門店や久留米ラーメンの名店にて技術やスープに対する熱い魂を学ぶ。
2018年11月、満を持して独立。【鶏白湯ラーメン絶好鳥】を開業。

店舗概要

屋号名 鶏白湯ラーメン絶好鳥
所在地 〒812-0053 福岡県福岡市東区箱崎1丁目12-14
代表者名 吉冨 大輔
TEL&FAX 092-631-3330
営業時間 【ランチ】
火曜日~日曜日・祝日・祝前日 11:00~14:30
【ディナー】
火曜日~土曜日・祝前日 17:30~21:00
定休日 月曜日
※日曜日・祝日はランチのみ
アクセス JR鹿児島本線、箱崎駅より徒歩3分。
箱崎駅西口を出て大通りを左折。大黒屋様の大きな看板の道を挟んだ向かいにございます。
駐車場 有り(1台)
別途、向かいに提携コインパーキングがあり、サービス券をお配りしています。

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