店舗案内
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代表挨拶
鶏白湯ラーメン絶好鳥のホームページへお越しくださいまして誠にありがとうございます。
私は地元である福岡から、大阪、東京（銀座、渋谷、池袋）で、中華料理（四川）、エスニック料理などの修行をし、福岡に戻り、水炊き餃子（鶏白湯ベース）専門店、そして、久留米ラーメンの名店にて技術やスープに対する熱い魂を勉強し、独立いたしました。
皆様にお届けするこの一杯を大切に、心を込めて提供いたします。
絶好鳥のラーメンを召し上がっていただき、少しでもお客様の絶好調に役立てますよう、元気いっぱい頑張ってまいります。何卒よろしくお願いいたします。
鶏白湯ラーメン絶好鳥
吉冨 大輔
代表プロフィール
1975年、福岡県生まれ。
高校生時代に飲食店でアルバイトを経験したのをきっかけに、料理に興味を持ち、料理専門学校を経て料理人に。
大阪、東京の中華料理店、エスニック料理店などで修業。
福岡に戻り、鶏白湯ベースの水炊き餃子専門店や久留米ラーメンの名店にて技術やスープに対する熱い魂を学ぶ。
2018年11月、満を持して独立。【鶏白湯ラーメン絶好鳥】を開業。
店舗概要
| 屋号名 | 鶏白湯ラーメン絶好鳥 |
|---|---|
| 所在地 | 〒812-0053 福岡県福岡市東区箱崎1丁目12-14 |
| 代表者名 | 吉冨 大輔 |
| TEL&FAX | 092-631-3330 |
| 営業時間 |
【朝営業】 7:30~10:00 【昼営業】 11:00~14:30 【夜営業】 17:00~21:30(スープ完売時、閉店いたします。) ※新型コロナウィルス感染拡大防止対策のため、営業時間の変更がある場合がございます。特に、夜からの御来店は事前に、店舗に御確認ください。 |
| 定休日 | 水曜日 ※日曜日・祝日はランチのみ |
| アクセス | JR鹿児島本線、箱崎駅より徒歩3分。 箱崎駅西口を出て大通りを左折。大黒屋様の大きな看板の道を挟んだ向かいにございます。 |
| 駐車場 | 有り（1台） 別途、向かいに提携コインパーキングがあり、サービス券をお配りしています。 |